RENSEIGNEMENTS : 03 26 04 21 52 – 03 26 04 62 49 – 06 81 94 52 53

RÉSERVATIONS : Télécharger le bulletin d’inscription
A retourner avant le 17 décembre à AFDT – 3 allée Marc Allégret – 51430 Tinqueux

TARIFS : 98 € (vin à discrétion – 1/2 bouteille de champagne) – 40 € par enfant

ORGANISATEUR : Association Au fil du Temps

DESCRIPTION : L’association Au fil du temps vous propose une belle soirée pour fêter la nouvelle année le mardi 31 décembre à la salle Guy Hallet à partir de 20h.
Un dîner spectacle qui vous enchantera au milieu des chanteurs et danseurs de Viva Paradis. La soirée se poursuivra avec l’orchestre PACIFIK. Le dîner sera préparé par Thieffine traiteur.

MENU

Une coupelle poulpe en persillade, une verrine tartare d’avocat
et crevettes grises, une coupelle carpaccio de bœuf pesto
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Foie gras de canard aux biscuits roses, confit de rhubarbe
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Lotte braisée sauce curcuma aux coques
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Sorbet griotte, Guignolet
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Moelleux de veau aux pleurotes
Polenta crémeuse, poire pochée à la badiane
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Cabécou accompagné de son mesclun au vinaigre de
framboise
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½ sphère pomme caramel beurre salé accompagné de son
café
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Soupe à l’oignon, croûtons et gruyère râpé
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Une demi-bouteille de Champagne par personne
Vin compris (Blanc et rouge)

M e n u  E n f a n t

Une coupelle poulpe en persillade, une verrine tartare d’avocat
et crevettes grises et une coupelle carpaccio de bœuf pesto
♦
Moelleux de veau aux pleurotes, polenta crémeuse, poire
pochée à la badiane
♦
½ sphère pomme caramel beurre salé